羊肉价格蹭蹭上涨！为何羊肉价格出现上涨，具
大葱涨价，牛肉涨价，蔬菜涨价，感觉所有东西都在涨价。这不，羊肉的价格也蹭蹭涨了起来，从近期羊肉的价格行情走势来看，上涨趋势越来越明显，反而羊肉的供应却在不断减少，这兴许是造成羊肉价格上涨的主要原因。因此，初步判断2021年羊肉价格肯定还会有一波上涨，那羊肉价格上涨原因具体有哪些呢？
1、需求大增：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。冬季吃羊肉具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉不仅能抵御风寒，还能滋补身体，实在是一举两得。市场需求不断走高，也是导致价格不断上升的原因之一。
2、供应不足：供应不足一方面是养殖肉羊的减少，现在养殖要求比较高，让好多小型散养户逐渐退出“舞台”，导致羊肉供应不足。另一方面，市场羊肉需求大增，不断消耗羊肉供应，使得市场上的羊肉越来越少，从而造成许多地区羊肉价格出现上涨。按目前趋势来看，预计过年的时候，羊肉价格会到顶峰。
3、临近春节：春节的到来也影响着羊肉的价格，春节期间消费增加，节日的熏陶下好多商品会出现上涨。其实，经常买菜的朋友应该清楚，不仅是羊肉价格出现上涨，其它肉类也在上涨。就拿我们常吃的猪肉来说，价格在走“下坡”同时，居然又杀个回马枪，价格也出现反弹。根据往常经验来看，凡是猪肉价格出现波动，牛羊肉的价格也会随之上涨。
目前，我们这边市场上的生羊肉大概在40多元每斤，相比往年价格，这个行情稍微有些高。据数据显示，今年因为种种因素影响，羊肉在进口方面也大不如往年，市场的需求远大于供应，这必然会导致羊肉价格攀升。因此，预计2021年羊肉价格还会出现一波上涨，接着春节的临近，也会加大羊肉的一波消费，更何况羊肉本身就是品质上乘的肉类，每年的市场需求都是比较稳定的。
综上所述，市场需求量大于供应是导致羊肉价格上涨的主要原因。另外，也不能排除春节的影响。总之，近期羊肉上涨也是不争的事实。尽管猪牛羊肉的价格都出现上涨，但涨幅并不会太大，去年我们还能够吃得起的肉，今年我们照样能够吃得起肉。况且，相关部门将在春节期间向市场上投放一批储备肉，所以我们不必担心在春节期间吃肉问题。
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