猪、牛、羊、鸡，齐下跌！养殖业“塌方”了？

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进入下半年后，先是三大主粮的价格集体下跌，如今养殖业也开始跟风了，不仅猪价在小涨了几天后掉头下跌，羊价、牛价和肉鸡价格也一起下跌。使人不禁感叹：养殖业，这是怎么了？

一、猪价又跌了

自第一次收储以后，猪价连涨了几天，但这股上涨风没刮几天，就又开始进入了下跌模式。显然，猪价的波动与收储的关系其实并不大，收储更多主要影响的是市场情绪方面，而真正支撑猪价的还是市场供需。

先从供给方面来说，截至到6月，全国生猪存栏4.5亿头，再加上近期市场反应，部分养殖户有补栏的动作，那么也就意味着，后期生猪的供给只多不少。而反观需求端，市场对猪肉的消费一直没有太大的提振。一方面是经过2年的高价猪肉以后，人们减少了对猪肉的摄入，另一方面，可能更重要的原因是老百姓的钱越来越少了，尤其是疫情后，很多家庭的收入下滑了，所以自然在消费层面也开始节流。

二、羊肉跌最狠

从6月份开始，活羊的价格就进入了低迷状态。不少地方开始了环保检查，再加上不少农户一看价格下跌，就开始纷纷卖羊。于是导致羊价也开始下滑。

而更惨的是，市场羊肉价格也大跌。之前羊肉价格都在50元上下，而目前已跌到不足40元，下跌了近1/3。对于羊肉价格的下跌，一方面是由于猪肉价格跌猛了，大家都增加了猪肉的消费，而对高价的羊肉少有问津。另一方面正值炎热夏季，即使有烧烤、夜宵等利好，事实上也没有为羊肉带来更多的销量。所以，羊价与羊肉价格双双下滑。

三、牛价小跌

活牛市场价格也并不理想。整体来看，价格也有所降低。但是比起羊来，较好的就是市场牛肉的价格倒没有回落。这主要是因为一方面，国际牛肉价格上涨，带动着国内牛肉价格也有所上浮；另一方面，受干旱天气的影响，牛群数量减少，所以也助推了牛肉价格的上涨。

对于牛价来说，当前的下跌只是暂时的，后续利好还是较多，毕竟需求是主要支撑。

四、肉鸡下跌

近期肉鸡的行情也持续低迷，主要是鸡苗便宜了很多，很多人进行了大量的补栏，导致肉鸡过多，于是价格利空。再加上肉鸡养殖周期相对较短，所以一旦供给端上量，价格层面反应就比较快。

五、谁是元凶？

要说养殖业全体下跌，到底是谁造成的呢？主要原因有二：

一是猪肉价格的回落。

养殖业流行一句话，叫“我命由猪不由我”，意思是说相对于其他的牛羊鸡鸭等来说，其价格波动有时并不光由自己的供需而波动，同时还受生猪价格影响。

典型例子就是在去年生猪产能还未恢复时，猪肉价格高企，很多人开始选择鸡肉进行替代，一时间，鸡肉的消耗量倍增。据相关数据统计，2017年，也就是猪瘟爆发的前一年，全国一共吃掉肉鸡约79亿只，而到2019年，也就是猪瘟爆发后的第二年，全国肉鸡消费数量就增长到了93亿只，增长了17%。而后来，随着生猪产能的恢复，猪肉价格骤降，很多人开始恢复了吃肉自由，自然就会减少了对牛羊鸡的消费了。

二是普通家庭用日常开销的钱少了。

一方面是很多家庭大部分的钱都压在了房产上，这是个长期因素，而另一方面则是疫情后，很多公司缩小了规模及业务，很多人降薪或是直接失业，导致家庭整体收入下滑，那么用于日常消费的钱也就会减少。

所以，这也是为什么猪肉价格虽然已回到了2017年的价格，但是消费却久久提升不上来的一大原因。毕竟，只有工资的稳定增长，才是提高消费的最直接动力。

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