重庆重庆早饭不只是小面 还有特色糯米团油茶
重庆早饭野生科普:大部分外地朋友会觉得重庆人的早饭主要就是重庆小面,这次我们就给大家整些不一样的。重庆早饭常见的还有糯米团、油茶、糍粑块、稀饭八宝粥、豆浆油条、包子馒头等等......不管是川渝本地特色,还是全国各地普遍的早点因有尽有。
今天我们失业姐妹花就带大家康康重庆桂花园路里面的早餐摊,Let’s go!
可爱的早餐们
糯米团主要原料有糯米、白砂糖、芝麻、黄豆面、油条。区别于江浙沪的粢饭团,糯米团做法相对简单,虽然配料没有那么的丰富,但饱腹感强。糯米与油条抱团在一起,酥脆中带着软绵的口感,咀嚼起来非常有韧劲儿。再搭配上香甜的白砂糖和黄豆面,绝对的口齿留香!糯米团是否算得上好吃正宗,姐妹花的观点是取决于糯米的软糯、油条的酥脆、白糖黄豆面恰当的配比,这些要点都是制作者长期以来的经验沉淀。我们吃的这个糯米团摊子就在急救中心血库旁边,值得一提的是摊主老婆婆在这摆摊已经十几年了,姐妹花的阿3初中上学经过的时候就吃过老婆婆的糯米团哦~
重庆油茶主要原料米糊、馓子、调味料、榨菜、葱花香菜。区别于新疆西藏等地的油茶或者酥油茶,里面是没有羊油或者奶。所以,重庆油茶更像是川渝地区的小吃。碗中的米糊加上喜欢的佐料搅拌均匀,用油炸馓子铺满米糊顶面,看起来颜色很舒服,让人食欲大增。大众吃法是米糊和馓子混合,舌尖能够品尝到的味道层次很丰富,馓子脆蹦蹦的配上重口味米糊,就是一个词够味!
早上路过一个稀饭摊摊,喊老板来碗菜稀饭,在各式各样的咸菜中挑选自己喜欢的,huò到起稀饭唏哩呼噜一顿操作下肚,感觉不够再加个茶叶蛋,这就是重庆朴实无华的早饭。
除了姐妹花上述说的几个富有特色的早饭小吃,重庆还有糍粑块、豆浆、油条、包子等......在此姐妹花就不再一一赘述了,真要聊起来那可以吹几个小时不带停的。对于美食的品尝一千个哈姆雷特有一千种体会,这就需要观看这边文章的你自己去尝尝看咯~
总而言之,在重庆早上10块钱就能吃得饱饱的,而且还能吃好几个花样不带重复,基本上均价在2~5元之间,很实惠有木有?!如今主城有五大金刚、九园包子、大王油茶等连锁店,可以吃到糯米团、油茶等等重庆特色早食。如果路边摊不好找,以上的连锁店可以让你一包口腹之欲。
Tips:如果有朋友想要去渝中区两路口桂花园路及附近吃早餐,最好是在6:30~7:30,因为大多数的摊摊在城管8点上班之后就会悄悄地收走哦~