重庆菜系推荐

「重庆火锅」

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香料型以咸鲜酸辣为主，有清汤火锅、红汤火锅和两种火锅。重庆火锅具有原料丰富、原料品种多、原料种类广泛等特点。

重庆辣椒粉

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酸辣椒粉是以酸辣味命名的，是重庆流行的中国传统小吃。它主要由甘薯粉制成，因为它既便宜又便宜，长期以来一直受欢迎。重庆人不介意这个形象，经常看到当地人在街上直接吃一碗酸辣辣的粉。

磁性装置用磁性装置

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磁器又称花扭，是指重庆磁具的扭曲。磁具的大小卖场都是真实的陈慕华，所以游客不在北方。实际上，每一种口味几乎都一样。一般都是辛辣、咸甜、甜脆的。

王豪学

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发源于重庆中口古镇，是重庆的特色。这道菜又热又热，名叫毛学旺，味道刺鼻、辣、鲜、香四味，汁液浓烈。重庆羊毛和血液中常用的辅料包括鸭血、百叶窗、鲟鱼、黄喉、水杨酸、豆皮、针菇等。这绝对值得一尝巴蜀名菜的味道！

((curtain)熟化的谷稻加入糊状。

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这种小吃是用糯米做的，在南方很受欢迎。重庆有它的特点，光的名字是几个，如白和冷，冷和冷，油炸糯米块，蛋液包裹和油炸，大豆粉是冷热的，三明治是冷的，等等。在重庆市区，将蒸熟的糯米引入石磨，用苇竹捣碎糯米，然后撒上黄豆粉和白糖。香润，醇香可口..该厂主要作为原料销售，可在解放碑，洪崖，磁器口的美味街边食用，多为手工制作...

春鸡

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春鸡起源于重庆南山。这是近年来城市地区最受欢迎的新型菜肴之一。它辛辣可口，味道无止境。据说商店先用竹竿带到厨房，洗好鸡，放进土罐子里，然后放进春天，然后用红辣椒、紫胡椒、绿皮大蒜、黄姜，再用好的黑蘑菇做成春鸡。如果你想吃正宗的春鸡，去南方的水泉鸡块，你可以到树上欣赏夜景。

鸡肠

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说到重庆进餐，它在重庆不可能是一道特别的菜：鸡肉和杂菜。至于鸡肉的代表，他不能提及重庆早就盛开的强江鸡。近年来，也有很多美味的食物。

山城小汤圆

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将面粉揉成面团，用甜的心包裹，煮熟。其特点是白如玉珠，皮肤薄而透明，秘而不宣，甜而软。它可以在解放片的八条美味街道上品尝。

小平面

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小平面的原点是重庆，小平面是重庆和川东人对面条的名称。重庆人对小平面的爱并不低于热锅，在清晨，美丽的女人和西方风格的工人都会放下图像来保持碗，吃它是一种芳香！小平面的多样性很丰富。通常，它被划分为是否有一个或多个，小平面的香味是产品的灵魂。吃一口香辣，面条都有力气了！

辣鸡

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香辣鸡是四川东部著名的江湖风格菜，在宋元和乐山大受欢迎。一般以鸡肉为主要原料，加入青葱、干辣椒、胡椒、盐、胡椒、味精等多种原料精制而成，营养丰富，味道鲜美。麻辣鸡、辣鸡、辣鸡、鸡等。

辣椒油鱼片

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重庆水煮鱼是重庆江湖美食的代表之一。它起源于重庆北部地区及其独特的风味。这种做法很简单，但是做工非常挑剔。该方法包括以下步骤：将鱼片放入沸水中，快速煮沸，然后将胡椒、胡椒等成分喷洒。重庆的水煮鱼是光滑嫩的，油不油腻，麻辣又辣。水煮鱼不仅具有鱼的腥味，而且保持了鱼的鲜嫩。全效辣椒亮，养眼，热、热不干，芝麻不苦。

重调料无骨鸡

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辣的。其制备方法包括以下步骤：选取鸡胸肉、鸡腿肉、待煮鲜汤、对肉进行敲击、撕成鸡丝、味汁。特点是辣、咸、鲜，鸡肉嫩可口。在烹调过程中，用一根小木棍敲击鸡，使其柔软，是一种棒-棒鸡肉.重庆的街道可以被看作是卖棒棒糖的小商店。

三局一

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据说北宋的伟大作家苏轼他的父子同时吃了这道菜，感受到了蔬菜的味道，吃后味道很好，蔬菜是用芝麻油浇灌整只鸡和前十口调味料制成的，具有红红色、柔和嫩香、原味和原味的特点。

合渣

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组合渣，是典型的农舍，有必要过滤豆腐渣，然后按下它。残渣不是过滤掉豆腐渣做的，而是加一些大白菜。当地的农家孩子或满月会做一大锅渣，遇见一个人让他吃碗，当地的烟斗叫吃一颗灾难星，意思是吃完之后，它就会把孩子的灾难之星带走，到目前为止，当地农民仍然遵循这一习惯，已经成为一种独特的地域文化。

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