重庆小吃到重庆必点的小吃，一口鲜香让你欲罢

每次到了重庆我们必吃一碗香鲜麻的重庆老麻抄手，抄手就是我们平时所说的馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受食客的喜爱。

抄手品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜，一口一个完全停不下来。不去重庆也可以吃到正宗的抄手，哈妹把抄手的具体烹饪步骤分享给大家。

我们在家就可以吃到美味的抄手，一口鲜香让你欲罢不能，辣味冲击好吃的不想停，跟着哈妹一起看看美味的重庆老麻抄手的具体烹饪步骤，老少皆宜。

配料:

抄手15个、小青菜少许、油，盐少许、料酒，淀粉少许、鸡精少许、生抽少许、花椒少许、辣油少许、耗油少许、糖少许、老干妈少许

烹饪步骤:

1.瘦肉剁碎，加料酒，盐，生抽，耗油，糖，淀粉顺方向搅拌均匀

2.准备抄手皮，一碗清水

3.肉馅放下方

4.卷起来

5.两头用点清水粘住

6.包好的

7.锅水开，加盐，油，烧开

8.下抄手烧开

9.煮抄手时洗小青菜准备

10.抄手煮开，飘起来，就好了，我的肉馅较多，稍微焐一会

11.盛入碗里

12.剩下的开水，烫熟小青菜

13.放碗里

14.一点点油爆香花椒

15.加一点老干妈辣酱熬香

16.倒入抄手碗里

17.我再加一个水煮蛋，一点辣油，一点胡椒粉

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