重庆小吃山城重庆除火锅外，还有一道必吃的本

重庆是南方一座令人心驰神往的城市，很多人做梦都想来到这里，作为四个直辖市之一的重庆有着它的傲娇，因为和四川挨得很近，所以很多人把重庆当做是四川的一个地方，两个地方虽然有所区别，但是饮食文化上还是差不多的，重庆人生活随意轻松，所以它们的饮食文化也与众不同，重庆人的口味偏麻辣，吃过重庆火锅的人都知道这种让人欲拒还迎的味道有多么诱人，但是重庆的美食不止火锅会让人流连忘返，还有一种可以称得上是街头美食，人人喜爱哦。

这就是重庆的烧烤，烧烤是很多人闲余时间当做零食来享用的，三五个人扎堆去吃一顿，种类繁多的蔬菜肉品伴着醇香的啤酒，顿时就让人食欲大开，在重庆你可以随便找个小摊坐下，这里的人相当热情，对待外客会拿出本地人的友好和和善，在重庆吃烧烤相当划算，尤其是对于那些喜爱喝啤酒的人来说，不少店吃烧烤啤酒都是免费送的，烧烤容易上火，免费喝酒别提有多诱人了，再贵也忍不住想来吃一吃。

重庆的烧烤，种类多到让你吃不过来，这里的肉食很纯很正，和别的地方一点肉味都没有的肉食烧烤不一样，比如你要个猪蹄，那就是纯正的猪蹄烤的，而且肉质软烂，烤好和骨头就分家了，根本不用担心无法入口，肉类吃够了那就可以来点蔬菜，这里的烧茄子是最好吃的，中间剖开上火坎，茄子烤软以后撒上大量蒜末，香味很容易就进入到茄子当中了，而且这是难得的不辣的食物，特别适合那些不能吃辣的人。

这里的烧烤大多用炭火，那种原汁原味的烧烤方法，可以把食物里的香味最大程度的激发出来，这里的烧烤都用竹签串着，结账时也是数签子数量，特别有趣，而且后来为了方便还特意在烤好以后把竹签剪成短签子用盘子呈上来，吃起来特别方便，只不过这样又没了烧烤的味道了，不过根据个人喜欢自行选择就好了。

这里还要提到的就是那免费的啤酒了，味道没有一般的啤酒那么纯，但是烧烤的时候喝足够了，一大杯下肚非常过瘾，因此如果来重庆一定不要只会吃火锅，烧烤也值得选择。