来重庆必吃的五大美食，没吃过就白来了

重庆是一个美丽的城市，有着深厚的文化历史背景与人文风景名胜。提起重庆，大家首先都会想到火锅了吧，其实，重庆不仅有火锅，还有许许多多特色美食。今天小编就给大家介绍来重庆必吃的五大美食，没吃过那就白来了！

1.重庆火锅

重庆的特色美食排第一的肯定就是我们的重庆火锅了。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。火锅以九宫格为主，不同的格子可以放不同菜，也可以自己一个小格子，放自己喜欢的菜。现在重庆火锅在全国各地都有知名的连锁店，吃火锅已经成为了一种时尚和人们对生活的一种享受。

2.重庆小面

重庆人对小面的热爱不亚于火锅，重庆小面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

3.酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

4.辣子鸡

辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，不仅香辣美味，而且营养丰富。重庆辣子鸡以麻辣和香脆最为著名，长久传承下来，各地都有不同的制作方法，口味也不一样。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。吃这道菜最大的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。

5.毛血旺

重庆毛血旺是重庆市的传统名菜，具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。毛血旺汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，汁浓味足。

重庆美食辣的够爽，麻的够劲，和重庆的美食一样，重庆人也是非常的热情好客，重庆这座充满热情的城市是喜爱美食的你不容错过的地方。到了重庆一定要把这五种美食都尝试一下。

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