让千万“吃货”流口水的4种重庆小吃，用重庆话

重庆是一座让你来了就会爱上的城市，这个城市里有让人惊讶的建筑，有让人流连的景色，还有让人不能忘怀的美食，美食配美景，成为这个城市一道特殊的风景线。去过重庆的人都知道，在重庆几乎是“吃货们”的天下，在这座城市中随处都能见到各种美食和小吃，美食和小吃也是这座山城独特的风景线。

暑假了很多同学都想出去放松旅游，选择去重庆的同学，除了解放碑、洪崖洞、磁器口等景点了，重庆的小吃你也一定不要错过哟。这里小编为大家整理分析了一份重庆美食攻略，还在等什么？赶紧收藏起来吧！

重庆小吃排行榜——重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

重庆小吃排行榜——重庆毛血旺

重庆小吃排行榜有哪些?重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

重庆小吃排行榜——重庆辣子鸡

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

重庆小吃排行榜——重庆小面

重庆小吃排行榜有哪些?重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣文明，近年来全国知名。

以上就是小编为大家整理出来的几样重庆小吃，但重庆小吃也绝不是只有这几样，因为篇幅有限小编这里只能介绍这几种，重庆的小吃还有很多，比如重庆的凉面、凉粉、凉皮还有大家最熟知的火锅等，每一道小吃都能让人垂涎欲滴。