解锁几种重庆美食，天天都有人排队去吃，没吃

重庆，我想大多数人都不会都不会陌生，生城、雾都、火锅、美女、这些都是这个城市的标签，作为一个合格的吃货，必然对重庆是情有独钟

重庆作为美食之都，那里的美食数不胜数，独特的香味吸引着我们，今天就给大家分享几道重庆美食

当地的重庆火锅都是自己炒的火锅底料，麻辣鲜香，但是很多外地人做却怎么也做不出那个味

后面小编发现很多外地的火锅他们买的火锅底料都是直接丢到锅里，怪不得吃着没味道

重庆火锅正宗做法：

1：买包重庆火锅底料，买好所有的配菜

2：起锅烧油，油到七成热时，把火锅底料倒下去炒出香味，期间喜还麻辣的再放一点花椒、干辣椒段进去翻炒

3：待炒出红油后，再倒入清水，然后把荤菜比如肉丸、鸡肉之类的，煮好后看自己的需求下配菜

辣子鸡

食材：辣子鸡、花椒、干辣椒、葱姜蒜、熟芝麻、料酒、白糖

做法：

1：将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

2：锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。

重庆的美食还有很多很多，基本逛几天都吃不完，酸辣粉、重庆小面、肥肠粉、串串，这个美食城应有尽有，假期解锁城市哦，大家一定要来这里看看