外地人来重庆，这几种重庆小吃非吃不可

重庆的美食，以麻辣享誉中外，几千年传承下来的美食文化，孕育着山城的人们，辣椒成为重庆千家万户饭桌上必不可少的佳肴，而辣椒又是制作重庆小吃最重要的食材之一，下面给你们推荐几款重庆风味的小吃，来看看你吃过几种。

杂酱酸辣粉是重庆闻名的特色小吃，手工制作的红薯粉条搭配瘦肉末，撒上香菜葱花，来上。

一碗，Q弹爽滑，老少皆宜，走在街边，随处可见来往行人手捧一碗热腾腾的酸辣粉，这也成为街头一大靓丽的风景线。

香喷喷的洋芋花成为街头时尚小吃的代表，打包成盒走路逛街都可以吃，经济实惠，而且还能享受舌尖美味，脆爽可口，不规则的形状奇趣可爱，看起来很有胃口，品尝麻辣小吃一定不能忘了洋芋花哦。

这道称之为重庆特色菜系之一的毛血旺想必大家都吃过，火腿肠切片覆盖在新鲜的毛肚上，抓上一把鲜红的辣椒和花椒撒在上面，浇入滚烫的热油，香味一下子就弥漫在空气中，闻起来都是阵阵清香，尝一口回味无穷。

说起臭豆腐，大家第一时间想到的是湖南风味的臭豆腐，可你们不知道吧，相比较而言，重庆风味的臭豆腐用油辣椒和花椒粉撒在上面调味，口感麻，辣、香、脆，成为年轻人喜欢的街头小吃之一。

说起臭豆腐，大家第一时间想到的是湖南风味的臭豆腐，可你们不知道吧，相比较而言，重庆风味的臭豆腐用油辣椒和花椒粉撒在上面调味，口感麻，辣、香、脆，成为年轻人喜欢的街头小吃之一。

洋芋又称土豆，这道有名的小吃麻辣洋芋，精选优质土豆经过油炸之后放入纸盒中，撒上小葱花，葱香味加上洋芋香味瞬间勾起了你的食欲，让你欲罢不能，口感外焦里嫩，灰常巴适！

看到这道菜你们一定再熟悉不过了，川菜之中的极品—水煮肉片，重庆风味的水煮肉片更是做出了重庆的特色，猪肉切薄片过油炸捞起，豆芽和莴笋用水煮了捞起，撒上芝麻、辣椒、花椒、葱花、蒜泥、花椒粉，再烧热一点菜油泼在菜上，浓烟四起，滚烫的一道水煮肉片就完成了，香味扩散四周，口感可以用三个字形容—鲜、香、嫩，这么好的一道名吃你怎能错过，在重庆人看来，它可是最棒的下饭菜。

重庆黔江鸡杂也被誉为古典小吃之一，酸萝卜搭配新鲜鸡杂，去除腥味和油腻，是这道菜的亮点，辣的过瘾，麻的恰到好处，酸爽清脆，受到广泛好评。?

麻辣鸡丁作为渝菜中的经典名菜，堪称鸡块和辣椒的完美结合，新鲜鸡块热油中炸熟捞出，搭配红辣椒段和葱段爆炒之后，鸡的鲜香味彻底的释放出来，麻辣酥脆，吃了一块还想吃。

以上就是小编为大家推荐的重庆小吃了，你，吃过几种呢？