一家一道招牌菜！这条微信教你如何吃到大重庆

天气越来越冷，只有美食能温暖我们

今天愉妹妹就和大家摆一哈

重庆这些街头老店的招牌菜

以后你们就这样点菜

也就吃到了大重庆的精髓

喜洋洋丨小米排骨

地址：渝中区上清寺中山四路74号(近曾家岩)

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位置在重庆最美街道中山路，他们家的小米排骨简直糯到不行，小米紧紧包裹着排骨，肉蒸得很到位，排骨里融入了小米的清香，吃了排骨，再来碗墨鱼鸡汤，就是重庆冬季的最佳搭配呀！

慕儿姜鸭面丨姜鸭面

地址：七星岗财信渝中城车库2号门旁

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重庆这么多小面，做姜鸭面的他们算是最出头的一家，很地道的川味，辣味足。面条很赞很有劲道，像手工面，比水面粗，比粗面又细。

中华路恒明银丝面丨银丝面

地址：渝中区中华路160号

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你还记得二十几年前，解放碑深巷子阁楼里，那碗鲜肚子鸡汤银丝面吗？21元一碗，说真的感觉不便宜，但只要喝上一口汤，顿时觉得值了。

小何鸡汤丨瓦罐鸡汤

地址：南岸区福红路10号

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一家十分难得的“苍蝇馆子”，在网上很火，现实中也非浪得虚名。用鲜香二字形容它有虽然点烂大街的感觉，但确是真谛。货真价实，童叟无欺，愉妹妹提醒大家要提前预定咯。

开半天猪耳朵面丨猪耳朵

地址：渝中区长江2路153附1-3号(近马家堡人行天桥)

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这家的猪耳朵很出名，过来吃的标配就是一碗耳朵再加碗杂酱。耳片切得极薄，形状完整，拈起都可以透光。佐料只稍微拌一下，入口连绵带着胶原的软糯和脆骨的脆，越吃越香。因为慕名过来买耳片的客人多，老板还弄了台机器抽真空包装，方便大家带走。

吴抄手丨鸡汁锅贴

地址：渝中区中华路74号

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经营多年的中华老字号，在门口就能见鸡汁锅贴一锅一锅的打出锅，满足着过往食客们挑剔的胃。这么多年了，吴抄手的锅贴还是和儿时一样，回味无穷。

老来福汤锅丨酸汤嫩兔

地址：渝中区凯旋路98-16号

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招牌就是兔肉汤锅，兔肉鲜嫩，口感很爽滑，一点腥味也没有，汤汁浓郁肉肉也多，而且兔肉都没有骨头，很适合老人小孩。

食味轩羊肉馆丨羊肉格格

地址：渝中区解放东路94号

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不论是从地理位置还是店内装潢陈设来看，就是很普通的临街家常菜馆，只是隐藏着历史感。最小号的迷你蒸笼，只有手掌那么大，粉蒸羊肉味道好，带点微辣完全没有羊肉膻味儿。

曾老幺鱼庄丨邮亭鲫鱼

地址：长江滨江路220号附5号

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邮亭鲫鱼是这家必点的菜品，不像重庆其他鱼的做法，用很麻辣的味道去压鱼腥。邮亭鲫鱼味道不是非常辣，里面放了酸萝卜提味，这种适量的麻辣加酸萝卜提味的方式很好地突出了鲫鱼的鲜美。

四桌火锅丨暴力腰片

地址：南坪六院下行第一路口(环湖路20号附1号)

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店面不大，里面只能放下四张桌子，由此取名四桌火锅，他家的菜单比一般的火锅馆整得精致，名字都取得很文艺。腰片很特色，超厚超大一片，有女孩子巴掌这么大一块，葱花搭配辣椒面看上去超有食欲。

深巷子一鸡四吃丨白砍鸡

地址：沙坪坝模范村重棉幼儿园对面

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这家店位置比较偏，不是资深吃货绝对找不到。一只鸡做成几种口味，白砍鸡麻辣鲜香，刀工好，切得很薄，所以很入味，想吃的话要提前预定。

社员餐厅丨辣子鸡

地址：沙坪坝区歌乐山街58号

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“总有一些味道停留在过去，总有一个老地方承载着历史。”社员餐厅就是这样的存在，歌乐山最出名的也就是辣子鸡，在一堆辣椒堆里寻找那细微的小鸡块也是不容易，不过分量还是很足的。

石灰市李串串丨嫩肉片

地址：解放碑宏声巷5号1-3-5

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老旧居民楼的一楼，环境很不好，就是普通民宅改成的。每天必排队的网红店，嬢嬢嫩肉片，裹着面的肉条，滑嫩无比，下到锅里很快就飘上来了。

李子坝梁山鸡丨芋儿、沙参

地址：轻轨2号线李子坝站李子坝公园正对面

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梁山鸡已经很火了，来重庆除了吃火锅和小面，梁山鸡也成了必吃之一。店开在半山腰上，离地铁李子坝站很近，没有大锅小锅，每一份都是一整只鸡，芋头个头特大，粉粉糯糯的，很好吃。

江渝不关门丨水煮肉片

地址：渝中区长江2路162号附6号

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夹子肉切片、抹肉、滑油、青菜焯水、炒料、煮肉片，撒上辣椒节干花椒，最后浇油……这就成了美味的水煮肉片，这家24小时营业的馆子，不知道抚慰了多少人的心。

天一沾水肥肠丨沾水肥肠

地址：九龙坡区科园一街

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重庆老字号，和一般油腻的肥肠不一样，这家沾水肥肠用包包白打底，上面是白水肥肠，一碗作料提味，肥肠洗得干净煮得很耙。

张抄手丨清汤抄手

地址：九街洋河东路8号附3号

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“张抄手”从曾经的路边摊到如今的两层楼门店，依旧是每天现包现卖，保证新鲜。抄手个头看上去要大些，面皮很香，一口汤下肚，浓郁的鲜味让人回味很久。

重庆街头的平民美食太多

愉妹妹都数不过来啦

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