中国小伙送尼泊尔山区贫困户一头猪,解决了他
我在尼泊尔喜马拉雅山区,上次深山游玩拜访了山谷一户贫困人家,父母带着儿子住在深山里,用猪头肉招待我,深受大家
我们把猪赶过来,把情况给他们说清楚了,他们一家人高兴坏了,连连双手合十感谢!立即生火杀猪,把猪头砍了,用根大木棒串起来,放在火上烧毛。要我们好好吃餐猪肉。
这种杀猪方法,粗暴的很,猪头直接砍掉。
用一根木棍子用脖子插过去,猪屁里出来。
刮完烧糊的黑毛,涂上黄色的秘制料,猪皮立马变成金黄色了,非常好看。
把猪身清理干净,开始分割肉,分肉过程太过血腥,图片就省略了。
把肉切成长条型,晾晒起来,经过了解,主人家的儿子还是单身汉,可能很少出去,跟女孩子见面的机会少。
猪头在这里烧,把猪头处理干净了留着明后天吃。今天吃猪肉。
简单的双灶同时启用。一边炸油,一边烧猪头。
用尼泊尔军刀切猪皮。
把这些猪皮带肥肉的一起炸油。这些猪油可以供他们炒菜了。不用去用奶油炒菜了。
悲剧了,用勺子加木棒夹炸好的猪皮肉,不小心全撒地上了,有时候感觉啊,可怜之人必有可悲之处,这句话说的也有些道理,明明可以把盛肉的盆子放的近一些,偏要放这么远。
把猪油倒出来。猪肉在尼泊尔不是很受欢迎的肉食,地位比不上羊肉。
开始炒菜了,放点咖喱粉,今天中午要吃大餐了,煮了几锅肉。这种肉很香,不腻口。
把四个猪脚用木棍穿起来。
挂起来晾晒。一头猪的瘦肉基本上全在这里了。够吃一段时间了。
四周充满了猪肉的香味,主人特意煮了大米饭,煮了好多咖喱肉,要我们好好吃餐肉。
开饭了,红辣椒随便拿,一锅炸猪皮肉,一锅红烧肉。红烧肉里面放了他们春天采摘的野生干香菇,菜的佐料不多,原汁原味,肉香味十足。
在这大山深处,就他们一户人家。与世隔绝。
这头猪虽说不大,但对他们一家的帮助非常到位,山里的穷人缺的就是肉类脂肪,解决了他们一年的食肉问题,全家人今天都很高兴,吃完饭,还要我们提几斤肉回去,被我们拒绝了,实在是山路太难走。叫我们经常来他家玩,还给我们指点了周围的地形,河流,草地,太有心了。看来天气好,要经常来这里玩玩了。
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