冬至饺子冬至饺子这样包，好吃又养胃，比韭菜

冬至到了，除了吃羊肉，中国人桌上还少不了的当然就是饺子！对于我们来说，不管什么节日，总之吃饺子就是吉利。冬至恰逢周末，一家人团聚在一起吃顿饺子，暖和又热闹。相信大家对饺子并不陌生，也吃过许多不同种类的饺子，但今天我想跟大家再次强烈推荐一种饺子，不仅好吃，关键是口感特别，许多人都没有这样做过！

我要说的其实就是土豆馅的饺子！

怎么样，很少有机会吃到这种饺子吧，也只能是自己在家做了。

做法其实非常简单，需要准备的食材有：饺子皮，土豆300克，鸡蛋1个，十三香1小勺，盐3克，香葱2棵，鸡精少许（也可不要）

第一步、土豆洗净切成丝，有擦丝器的也可以用擦。

第二步、把土豆丝放在盐水里浸泡一会，然后用清水淘洗3遍，防止变色，也可去掉多余的淀粉。

第三步、烧一锅水，待水开后，把土豆丝放入汆熟，捞起过凉开水后，将土豆丝切成碎粒备用。

第四步、土豆粒中放入盐、鸡精、十三香、葱花拌匀，加入适量鸡蛋液，既能增加黏性，又能提升口感！

第五步、将土豆馅放入饺子皮中包好，起锅烧水，水中放少量盐，水开后放入饺子煮，点2次开水，饺子浮起来即可。

土豆馅的饺子香软入味，也十分养胃，对于老人和小孩来说都十分的又好处。当然如果你喜欢吃肉，也可以适当加入肉馅，也是非常美味的土豆肉泥饺子。冬至到了，你不妨也试试这个做法！