向瑞幸学习的星巴克
星巴克在瑞幸咖啡一落千丈之后，幸存了下来，并将其经营理念带回美国。
瑞幸因假货丑闻而被纳斯达克除名。但该公司的销售手段还是比较实用的，其经营理念也包含了一些有趣的点子，比如通过外卖来降低实体经济的影响。
星巴克也在适应这一趋势。他们使用自己的 APP、服务直通车和外卖来缓解第一季度的混乱，销售仅下降了5%。现在的星巴克更努力地执行这个策略，并且关闭了400家全美的门店。
星巴克的新策略使其成为疫情流行期间少数几家值得关注的餐饮企业。
寻求转型的星巴克似乎变成了美国版的瑞幸。
很多地方的店铺面积已减至1000平方英尺。如今，星巴克在其门店增加了无障碍的自动门窗，使得它的咖啡饮料可以在门口送达。最新的星巴克系统也可以自动处理与 Uber Eats和其它外卖公司的业务。由于它是用户和合作伙伴的主要连接点，星巴克正在全力推广官方应用程序的最新版本。
没有了沙发和 WiFi，现在在星巴克唱主角的是打包柜台，送货上门和汽车尾气。但这并未挽救本季度的业绩，分析师预计收入为43.4亿美元，每股亏损60美分，比去年同期下降40%。但是这样做可以创造一个有利可图的新产业，在病毒大流行期间存活下来。
过去，星巴克把自己的门店定义为“第三空间”，它既不是家，也不是办公室，而是开会和工作的私人场所。新式冠状病毒疫苗问世前，人们对此已无需求。面临转型的星巴克，正试图重新定义自己的门店，作为应用程序的衍生服务点。
星巴克在2008年也遇到过类似的危机。为了这个目的，公司关闭了所有的商店，只培训一个晚上就重新开张。大家都记得这一点，大多数人都忘了后来发生的事情，那就是大规模的裁员以及门店关门。
这一次，员工的士气和业绩都不是对企业产生影响的原因，所以星巴克将直接裁员。和航空公司一样，星巴克也鼓励员工无薪休假，甚至申请失业救济。其他人正在缩短工作时间。如果复苏缓慢，该公司将在9月份永久裁员。
就近期而言，这种处理方式对员工还是比较体贴的。但如果秋季尚未完全复苏，这一裁员之斧就会劈下来。
到目前为止，星巴克还没有削减股息，还是41美分的股息，派息率是2.2%。
这些都保证了大多数投资者的忠诚度。TipLanks关注了24名研究星巴克的分析师，他们中没有一个人给出“售出”的建议。他们的预计是星巴克能维持81.65美元的股价，较去年同期上涨14%。
在称赞中国在迅速应对疫情方面的执行力的同时，分析家们更高兴地看到中国经济已经重新启动。他们认为星巴克已经自动收编了瑞幸拓展的客户基础，并将继续扩张。
在疫情期间，星巴克的增长速度最快的地方在门店之外。但是这项业务的销售增长将来都会是雀巢的，星巴克已经在2018年与雀巢达成协议，雀巢将全面接管星巴克的餐饮和外卖速递业务。
在2018年，星巴克的500名员工被转移到雀巢。这笔买卖包括公司的所有品牌。反过来，星巴克将获得授权收入和免费品牌推广。
星巴克将努力保持现状，直到我们看到这场疫情的隧道尽头。
文/Hendry·Wang
图/来自网络
本文由 “PRICE” 发布，2020年07月01日
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