火锅是一群人的狂欢，关东煮是一个人的放空？
越临近年底，和冷空气相关的热搜多了起来。
寒潮一来，就忍不住想吃些热乎东西——涮羊肉、老火锅……当然也少不了关东煮。
但最近，关东煮之国日本却传出个不太好的消息：人手不足的原因，日本三大便利店巨头宣布可能会逐步淘汰现煮关东煮，改而使用微波炉关东煮。
由于食材能够持续烹饪的时间不一样，店员要非常仔细的“照看”。因此煮关东煮经常被调侃成“跟照顾小孩一样麻烦”。
▲ 现煮关东煮食材可持续熬煮时间示意图。
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