你知道吃肉会让你更聪明，更挺拔吗？

今天呢，我们聊一下吃肉对于我们身体健康的重要意义，说起我们人类的这样一个进化史呢很重要的一个

我们人类很重要，一个器官就是大脑，说400万年前，那个祖先的最原始祖先是古猿，大脑的体积大概是500立方厘米，那么从古猿到现代的智人人类的大脑的体积呢，从500立方厘米变为了1500立方厘米，那我们知道大脑体积的增加意义。

随着我们的智商的提高，意味着我们智力的提高，但是呢，有一个非常有意思的现象，就是从大概1万年开始，也就是从农业文明开始以后呢，我们人类大脑的体积是在不断的缩小，而且缩小的趋势非常明显，那么如果从饮食和营养角度来解释这样一个问题是什么原因造成的呢?那么英国著名的一个心理学家理查德蓝。

对于我们智商的一个影响，蓝博士呢，他在论文中提出了，如果在婴幼儿时期不能够给到我们大脑一个全面的营养，那么在成年之后我们的智商是会受到非常严重的影响，过去的1万年当中呢，我们人类大脑的体积是在不断缩小的，那么蓝博士他的解释是什么呢?是因为营养的缺乏，也就是农业文明的出现，到农业文明出现以后

我们人类的饮食呢慢慢的以谷物以碳水化合物为主。那么谷物碳水化合物的营养密度非常低啊，远远低过那些动物制品，在采集和捕猎时代呢，由于碳水化合物非常少，那个时候的人类尤其是人呢，主要是以动物制品为主，动物制品呢，我们知道包括动物内脏，骨髓，大脑和动物的肉啊，营养非常丰富，能够给身体提供全面的营养啊，所以说那个时候我们的大脑体积非常大，那时候人类是非常聪明的，智商是非常高的，除了对大脑的影响之外呢，当我们的。你是当中有越来越多的古物的时候呢，其实我们人类的身高也就是我们骨骼的发育也受到了影响

那么在美国的一个非常知名的课辅的杂志discover上的一篇文章啊，这篇文章的标题讲的是农业可能是我们人类历史上所犯的一个最重要的错误，其实类似的观点呢，在那本畅销书人类简史当中也提到过。

因为采集捕猎，我们的饮食呢，非常的营养，那时候男性的平均身高可以达到1米75，女性的平均身高可以达到1米65，而到了大概公元前3000年农业文明之后呢，希腊和土耳其地区男性的平均身高在1米6，女性只有1米52，也就是说在农业文明之后呢，有确凿的证据表明这两个地区男女的平均身高都有所降低，尽管目前这两个地区平均的身高有所提升

但是呢，也很难恢复到现代智人的时候，那样一个身高的水平了啊，这充分说明了我们其实现代人的饮食，虽然我们平时摄入的能量非常的多，比如说能量无处不在，获取食物非常方便，但是我们食物当中的营养密度非常低，导致我的脑力有所退化，我们的身高也有所降低，由于骨骼发育的健康程度也有所降低

肉类这样一个食物的话题呢，给大家做一个分享，我希望大家在日常饮食当中去选择且优质的动物制品，肉类提升我们饮食的营养密度，这样才能够改善我们的健康，谢谢大家。