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比户部巷还牛逼!藏在武汉闹市,家家都是网红

比户部巷还牛逼!藏在武汉闹市,家家都是网红

“如果问你武汉过早都吃什么?”


“烧麦、豆皮、热干面、面窝、牛肉粉、面窝、油条、糊汤粉、米粑粑、糯米鸡……一不小心能说出十几种“。


“这些去哪吃得到”


基本每个武汉人都会说我家住的那条街,什么都有,去了你会犯选择困难症。


噢?那到底是哪里!!


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来这里吧!武汉有这么一条街、短短500米的距离,过早品种丰富,重点每家店竟是网红过早店,来打卡的除了住在附近,还有武汉各区的吃货。


武汉过早界的神话、美食街的泰斗、武汉过早第一街,这些代表最高评价的词汇全部都用上了,这里就是——水陆街


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水陆街,距离武昌火车站不远,从复兴路地铁站出来只有两站,所以这里的清晨也逐渐被游客攻陷……


来到这里,不同于汉口的小巷风味,满溢着武昌老城区的烟火气。真正幸福的时刻,则是从清晨开始的。住在这条街的人,叫醒的只有美食!


-彭氏烧麦店-


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武汉丰富的过早,哪个是你的偏爱呢?在小公举心中,对烧卖的爱绝对是能排上第一的,所以必须放前面啊。


彭氏烧麦店,一家30年的老店,从这家店,就能看出水陆街的过早文化多么久远了,店里的主食是烧梅,还有蛋酒、绿豆汤。不得不说,烧卖和蛋酒真的是对好搭档!

刚到店里,师傅掀开蒸笼屉,一阵香气袭来,烧卖看着皮薄,但是完好不散,烧卖分量也很够,10块钱一堆碗。


迫不及待的夹一个吃到嘴里,面皮微微弹牙,糯米入口即化,混合着胡椒的辛香和肉丁的鲜甜,绵软无比,简直太幸福啦。


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他们家比较偏重口,每天都是现蒸的,新鲜又好吃,看到这个大盆没,阿姨说每天竟然要卖掉这么多,受欢迎程度逆天了。


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对啦,他们家还有速冻烧卖,价格也很平价。这个天气三餐吃烧卖也不是不可以。所以来一次必须要屯一包回去啊。


-李记秘制牛肉粉面馆-


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如果可以打分,这家牛肉粉我想给他第一名,每次来都必须吃一碗才算完整。虽然排队的不是很多,但是要想进来有位置坐,必须当机立断,见缝插针。


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他们家比较有名的就是牛肉、牛杂粉。汤是牛肉老汤,上面覆盖着一层红亮亮的辣椒油。看着阿姨一勺一勺的挑进碗里,口水根本不能自控。


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带筋牛肉必须鼓掌,每一片都很大,对得起14元一碗的价格,吃起来也很软嫩,味道非常浓郁,要了不放辣,但还是够麻够味。


店里除了牛杂粉面,还有三鲜、杂酱味噢,这么实诚的三大盆调料:葱花、酸豆角、酸菜一字摆开,可以自助添加,佐料控的当然全都要加!


-张记鲜鱼糊汤粉馆-


就在牛肉面旁边还有一家糊汤粉馆,依旧是十几年的老味道,在武汉很难吃到这么好吃的了。


浓浓的胡椒汤底配细软的米线,再来一根油条,这搭配"听了头",元气满满的早上就这么悄悄开始啦。


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他们家的糊汤粉份量真的很足,糊汤也盖的厚厚一层,重点是还会撒上虾皮和香葱,更加鲜,看起来更有食欲。


-阿斌三鲜豆皮-


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整条街上,这儿的队伍是最长的。


我们来得早,前面只有十几个人,要是稍微晚一点,绝对排到转弯弯。


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这位正在飞舞的师傅,就是这条街的明星人物——阿斌,在他的整个制作过程,仿佛都露着一份不服输的倔强。


特别是颠锅的时候,在大锅与炉中的热量相互推动之时,火焰刹那间冲出,潇洒地把锅一转,豆皮均匀的感受热量,简直不能太酷。


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等待一锅是极其漫长的,但是瓜分一锅就是分分钟的,所以早点排队才是正解啊!


他家豆皮都是选用上好的糯米、新鲜的肉丁、豆干、香菇、榨菜,加上重油一煎。整形切好,虎皮状的外皮焦香脆艳,馅料十足、颗粒饱满。

(提醒小仙女,如果想多尝试几种的话,买一两就够了哦。)


-罗氏面窝-


对于过早届的油炸类来说,不仅能独立门派,而且还能和其他各种门派友好相处,就像吃牛肉粉,如果看到面窝,不吃一个都觉得难受!


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这家罗氏面窝,也是这里的人气店,因为基本来吃的都会买上一个,看到这个篮子没?在他们家,吃面窝,戳一个就走,太烫就往汤粉面碗上面一搁。


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刚出锅的面窝超级脆香,外酥里软,尤其吃到中间:酥炸了!


-芝麻油饼-


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如果说面窝冷了就不太好吃的话,芝麻油饼可就有绝对优势了,出锅时酥脆的外皮,里面是软软的饼,芝麻香萦绕舌尖。


放了一会的油饼虽然酥脆度降低,但是吃一口那种微微撕扯牙的感觉,非常奇特,嚼劲十足。


除了这几家网红早餐

这条街还隐藏了超多美食


糯米包油条


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油条、鸡冠饺


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油条、鸡冠饺也有着油炸届的核心地位。


天津灌汤包


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鲍师傅荆州锅盔


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街道必备的卤味——紫燕


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龙班长蹄髈大王


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每天店内大概卖100个蹄髈,100斤猪蹄,100条小黄鱼,不带走几个简直白来……还有廖记棒棒鸡,哈尔滨饺子馆,张记发糕。


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来访水陆街,你会发现,这里和大多数武汉老街有着相同的气息,悠闲的市井氛围、寻常的百姓出街采购、街里街坊的柴米油盐……


绿树环绕的街道,

每家小店的独门味道,

来往行人从美食里寻得的自在满足,

构成了水陆街最独特的风景,

好吃的东西真的太多

你们一定要拖家带口,空腹过来

逛吃逛吃是王道!

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