美国进口梭子蟹价格继续飙升，每磅突破40美元创

根据 Urner Barry 上周的最新报告，大块的蓝色梭子蟹BSC价格现已飙升至 39.75-40.25 美元/磅的历史新高。

梭子蟹价格大幅飙升

佛罗里达州韦斯顿的螃蟹进口商 Supreme Crab & Seafood 的首席运营官 Troy Turkin 认为，这并不多见。 Turkin在 5 月份说他认为价格上涨的可能性大于下跌的可能性，事实证明这种感觉是对的。现在他认为价格可能接近顶峰，并且可能不会长时间保持在 40 美元/磅的范围内。然而，即使价格确实下降，它们也不太可能在几个月内大幅回落至行业先前已知的价格，他说。

“我认为，尽管我们可能处于海外上涨期的末期，”他说。“美国可能会有一些较小的增长，但除非发生某些特殊事情导致供应短缺，例如出口国保持长时间的封锁，或者委内瑞拉或中国的产量真的很差，除此之外我们应该看不到更多的大幅增长。” Turkin 说。

几个月前，随着美国餐饮业的复苏，一波餐饮服务企业重新开始订购 BSC，尽管价格很高，但因库存很低，仍继续订购 9 月份的订单。 然而，对比 7 月 13 日和 1 月 12 日公布的平均批发价格的数据，BSC 价格攀升的百分比至少高于其他九种受欢迎的海鲜产品。一磅大块肉的价格比六个月前的平均价格 23.75 至 24.25 美元上涨了约 67%。 低等级的 BSC 价格也大幅上涨（68%），从 1 月 12 日的 15.00-15.65 美元涨至 7 月 13 日的 25.50-26.00 美元。根据 UB 的数据，1 月 12 日最便宜的 BSC 爪肉平均售价为 8.25-8.75 美元/磅，但在 7 月 13 日上涨了 94% 至 16.25-16.75 美元/磅。

未来走势

许多推高所有其他进口商品（尤其是各种海产品）价格的因素都在起作用。包括COVID期间零售额高于预期、集装箱短缺和相关成本增加、以及许多州允许餐馆重新开业增加了需求。

01 印尼

但 BSC 也有其他问题。印度尼西亚的捕捞量——占美国 2021 年前五个月进口量的 47% 和价值的 51%——近来一直令人失望，“印度尼西亚的原材料成本尚未下降，但上岸量的改善是一个好迹象，表明本季度印度尼西亚的原材料成本可能会下降，”他说。 印尼2021前5个月向美国输送了4815吨BSC。但由于COVID印度尼西亚于 7 月 10 日进入封锁状态，因为该国每天报告超过 30,000 例新病例。

02 委内瑞拉

来自委内瑞拉的蓝蟹（Callinectes sapidus）和来自中国和越南的红蟹（RSC，或Portunas haanii）。他们的价格通常与 BSC 保持同步。但最近根据美国国家海洋和大气管理局的数据，委内瑞拉在 2021 年前五个月表现强劲，交付了 1,234 吨螃蟹，价值 2,740 万美元，数量比 2020 年增加了 16%，价值增加了 68%。来自委内瑞拉的蓝蟹价格最近飞涨，甚至比 BSC 还要高。据 UB 报道，7 月 23 日巨型块状委内瑞拉蓝蟹的平均批发价格范围为平均 54.50 美元至 55.50 美元/磅，比平均 19.00 美元至 19.50 美元/磅上涨约 186%。7 月 13 日，委内瑞拉块状的平均价格为 36.25-37.25 美元/磅，比平均 10.25-10.75 美元/磅上涨了 245%。 委内瑞拉蓝蟹价格最近上涨的一个可能原因是该国于 8 月 15 日开始为期两个月的螃蟹保护期，Turkin说，这可能会给 BSC 带来更大的压力。他认为供应将持续到 9 月份。

03 中国

中国RSC的未来趋势更难猜测。 根据美国国家海洋和大气管理局的数据，尽管着陆不佳、集装箱延误和成本上升，但美国在 2021 年前五个月从中国进口了多达 1,040 吨价值 1,540 万美元的 RSC。比2020年同期，交易量增长了 44%，价值增长了 26%。

RSC 的价格变化通常反映了 BSC 的价格变化，但最近它们的变化不太匹配。UB 报告称，7 月 13 日一磅来自中国的巴氏杀菌大块 RSC 价格为 21.75-22.75 美元/磅，比 1 月 12 日报告的 14.60-15.20 美元/磅上涨了 49%。 中国长达三个月的休渔保护期将于 8 月结束。 “[新季节的供应量，无论是高还是低，都不会[再次]在美国看到[价格下降]，直到 9 月底 ，”Turkin 说：“蓝色梭子蟹价格变化的速度以及中国新季开始的速度将在决定进入 2021 年第四季度的成本方面发挥重要作用。”

来源：渔易拍