重庆小吃霸道!重庆人天天吃的这8道小吃获得了
11月18日,
在北京举行了,首届“中国金牌旅游小吃”颁奖典礼,
全国共有200道美食上榜。
当吃转妹看到重庆时,
也是really高兴,
居然有8道来自重庆!
我大重庆的小吃果然没让人失望
在全国这么多种菜都占了8种!
厉害!厉害!厉害!
那么问题来啦,
这8种小吃里,你吃过几样呢?
吃转妹断定,你肯定全部都吃过!
吴抄手
鸡汁锅贴
从上世纪50年代落户渝中区中华路算起,吴抄手已经在这里经营了一轮甲子。虽然店面只有60年几年的历史,但制作抄手的手艺是从清朝光绪年间传承至今。
他家的鸡汁锅贴都是选用绝好的料、采用最精细的制作,所以味道才会这么好!关键是吃起来一点都不油腻!非常好吃!
地址:渝中区解放碑中华路74号
电话: 023-63826116
人均:18元
袁朝辉牌油醪糟
涪陵油醪糟早年是汉族民间接待客人的饭前饮品。油醪糟诞生于1799年(清嘉庆四年)。涪陵有着210年历史的涪陵油醪糟。涪陵妇孺皆知,人人喜爱。
袁朝辉牌油醪糟,甘甜香爽,通血护肝,散湿润肤。在淘宝或者涪陵当地都可以买到哦!
地址:淘宝网/涪陵当地专卖店
人均:28元
丘二馆
鸡丝凉面
丘二馆,2000年9月荣获“中华名小吃”称号,2009年丘二馆正式获得重庆市“非物质文化遗产保护名录”,并多次获得重庆市名特小吃称号。
他家的鸡丝凉面,香辣入味,面条劲道。非常受欢迎!每次处理鸡时都会拍松鸡肉鸡骨,可以使鸡肉更软,吃鸡来口感非常棒!
地址: 渝中区八一路青年广场2楼(解放碑好吃街)
电话: 023-63832888
人均:61元
余记山城小汤圆
余瑛是山城小汤圆的第一代传人,是上世纪40年代末,余瑛的父母余国骅夫妇从杭州辗转来到重庆的,先后获重庆著名小吃和“中华名小吃”、“中国名点”称号,享誉四方。
余记汤圆不仅是形状小,在食材上注重细磨打造以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。现在传承得最好的山城小汤圆就是解放碑八一路那叫【山城小汤圆】,味道很不错!
山城小汤圆
地址: 渝中区八一路175号(如家酒店旁)
人均:7元
愚小面
招牌牛肉面
重庆愚小面不同于哪些街边小店,是一家非常有文化气息的店,耗资500万,面积大概有700-800平米,场面非常大。
他家的招牌牛肉面,非常不错,招牌牛肉面,面劲道,辣味麻辣浓郁,串鼻的香,牛肉牛筋入口即化。很多外国的朋友还会专门飞过来吃他家的面。上榜估计是因为在外名气很大吧!
地址: 渝中区解放碑好吃街,八一路168号渝都酒店旁
电话: 13752805920
人均:23元
北碚蒹葭包
说到北碚的美食,那不得不提“兼善三绝”。“兼善三绝”主要为“兼善面”、“兼善汤”、“兼善包”。“据说三种食物一起吃可以缓解厌食和酒力。
于1940年创业于重庆市北碚区兼善餐厅,由实业家卢作孚、张博和、张祥银开办,取用《孟子》“穷则独善其身,达则兼济天下”之名句定店名。冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等,常在该店做客。50年代后邓小平、贺龙、刘伯承曾两次在该店进餐。
兼善餐厅
地址:北碚区双柏支路308号兼善餐厅
人均:58元
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。
手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
地址:各大商圈/好吃街都有卖
人均:8元
重庆红烧牛肉抄手
牛肉抄手,是在猪肉馅上的变形与升级,里面配上脆甜的马蹄粒,带来层层口感,整个味道,麻、辣、烫,而且十分爽口。红烧牛肉抄手对于重庆人来说,并不是常吃的,吃转妹觉得它上榜可能是因为比较特别,再加上在外地很火吧,反正作为一个地道的重庆人,更喜欢吃猪肉红油抄手。
蒋抄手
地址: 沙坪坝区融信大厦二楼新世纪商场旁(金鹰女人街对面)
电话: 13368412084
人均:11元