重庆的“四种”特色小吃，不是每一个都辣，第

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重庆可以说是我国的美食圣地了，在这里你能吃到很多美味的小吃，比如麻辣烫、重庆小面等美食都已经享誉全国了，不在重庆的朋友都想尝一尝。当然，重庆也不止有麻辣烫和重庆小面这两种美食，所以接下来，小编就为大家介绍一下，重庆的四种特色小吃，一起来看看吧！

第一个要介绍的是重庆酸辣粉，是重庆、四川、贵州等地方的特色小吃，非常经典的一道美食。这道小吃的特点就在于又酸又麻又辣，格外勾人食欲。吃之前看着店主烧一锅老汤，将红薯粉丝放进滚烫的水里，等粉丝变软以后捞出来，加上榨菜丝等配料，配以酥脆的黄豆、花生，放点老坛酸菜，再倒入少许生抽、陈醋和红油辣椒及其他调料，看似简单，吃一口却油而不腻，粉条劲道柔滑，麻辣鲜香、浓烈的辣呛味道加上诱人的酸，吃完后能让人久久回味。

第二个要介绍的是山城小汤圆，很多人一想到重庆的美食就会想到辣味的小吃，其实重庆的甜味小吃也不少，山城小汤圆就是甜食，味道也非常好。山城小汤圆里的汤圆个头跟龙眼差不多，皮薄透亮，还能隐隐看见黑色的芝麻馅。咬上一口，味道软糯香甜，黑色的芝麻馅慢慢流出，芝麻香夹杂着猪油的香味在齿缝间回荡，让人非常满足。

第三个要介绍的就是豆花了，豆花也是重庆市比较常见的一种小吃，重庆的豆花不是我们想象中的豆腐脑，不过豆腐脑、豆花和豆腐也没有太大区别，只是用的“凝固剂”有点不一样。简单的区分就是嫩一点是豆腐脑，老一点是豆花。

第四个要介绍的是菊花酥，算是川渝一带的比较有名特产，菊花酥是一种油炸小吃，工艺水平较高，外形美观，像一朵盛开的菊花，花瓣层次分明，体形完整复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。一口咬下去酥脆化渣，香甜可口。

以上就是小编为大家介绍的4种重庆的特色美食，不知道大家更喜欢哪一种呢？在评论区说出来吧！

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