重庆美食攻略，你想知道吗？

当亲朋好友得知你考上重庆的西南大学，想必都会关切地说一声：哎呀，重庆那边吃的辣，你过去吃的惯吗？（四川的同学除外……）当然啦，重庆这边口味确实偏麻辣，但是，如果说重庆只有麻辣，那可是大大的冤枉重庆美食啦！不信？那么就随小编探访一下重庆美食吧！

重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一。它的简单实惠，使它成为重庆人偏爱的早餐佳选。重庆小面是有灵魂的，它的灵魂就在那佐料之中。最地道的佐料，要放油辣子、花椒面儿、熟猪油、葱花、花生碎粒、姜蒜水等等。除此以外，你可以重辣（多加辣椒），可以清汤，可以干熘（做成拌面），可以提黄（偏生硬），还可以加青菜，保证满足你挑剔的味蕾!（悄悄说一句，西大食堂的小面三块五一碗，包你吃撑走不动道，一定不要错过哦！）

老麻抄手

老麻抄手近年来风靡全国，但是，当然还是发源地重庆的最正宗啦。老麻抄手虽然名带老麻，但其实分为清汤、红油、微微麻、微麻、中麻、老麻以及特麻7种味道，再配上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合做的汤——抄手要吃完，汤也一滴别剩哦！

磁器口陈麻花

磁器口麻花又叫陈麻花，是重庆的传统小吃。磁器口麻花有多种口味，原味麻花，香甜可口，入口即化；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，集甜、麻、辣于一体。拿它来打发漫长下午的饥饿感简直再棒不过啦！

江津米花糖

江津米花糖也是重庆特色小吃之一。它以糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等等为原料，做出来的米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，甜而不腻，营养丰富，据说还有滋阴补肾、开胃健脾的功效呢。嘎嘣一下，你嘴里就满是它的甜香，时不时嚼到的花生米呀核桃仁呀也是别有风味。

合川桃片

重庆合川，山川秀丽，既有钓鱼城的辉煌历史，还有让人垂涎三尺的合川桃片。它名字虽然叫桃片，但是它和桃子可没有关系哦!它由糯米、核桃、面粉、白糖制成，都是薄片状的，软软糯糯，细腻而香甜，还有核桃花生的香味，软软的，甜甜的，小编觉得送给家里的长辈是再合适不过的啦！

重庆火锅

若要评“中国火锅之都”，重庆排第二，谁敢争第一？在重庆人心中，小面是一天的起始，火锅则是一天的结束。忙碌的一天过去，叫上二三好友，四方火锅桌前一坐，再加五六瓶啤酒，心里的七上八下随着火锅油的翻滚而蒸发，天长地久（九），吃货人生才是十全十美啊！若是只有一个人——不要紧，去吃冒菜吧！若是既想吃火锅，又想撸串——走，去吃串串香！甚至若是几个人口味不和——鸳鸯锅，九宫格，总有一样适合你！

说到火锅，不能不说起火锅底料。重庆的火锅底料绝对是馈赠佳品，在家做麻辣鱼，用上些火锅底料，既能提色，也能增味，正适合带给厨房里忙碌的爸爸妈妈；当然，如果你碰巧有一位考到北方又怀念川渝风味的挚友，送他（她）一包火锅底料改改口味，也是一件很不错的事情啊！