重庆小吃厉害了!史上最强重庆小吃全攻略,9
总有人说
生活在重庆
变成胖子是可以被原谅的!
谁让咱大重庆这么多美食呢!
咱大重庆作为中国美食之城
各色小吃数都数不过来
今天玩乐酱就为大家
盘点一下重庆都有哪些小吃
山城小汤圆
这款小吃是属于老少皆宜的。一般都是用猪边油、香芝麻等做馅,用传统水磨糯米粉做出来的人工手搓芝麻馅汤圆,软软糯糯,真有家里外婆的味道。
香甜的芝麻馅加上桂花的甜香再加软糯的汤圆皮,一口咬下去,芝麻馅从雪白的汤圆皮里流出,而汤圆皮与牙齿正缠绵拉扯,唇齿之间,尽是甘甜~
推荐地址:渝中区八一路好吃街
吴江路生煎
说到八一路,就一定要去吃吴江路生煎,口感焦香酥脆的生煎底,里面的肉馅很紧实,虽然只有四个但是份量足。
推荐地址:渝中区解放碑八一路好吃街二期(较场口夜市)22号(八一广场)
麻圆
麻圆是重庆著名的大众化小吃。糯米团加上芝麻,用油炸脆,一口咬下去,糯米皮还带着刚出锅的脆爽,白色芝麻嚼起来特别有劲,香香脆脆 ,再配上一杯豆浆,完美!
推荐地址:大街小巷的小摊摊
鸡汁锅贴
锅贴也是重庆人最爱的早饭之一!锅贴类似于饺子的形状,在铁锅里把底部煎得酥黄。
个头小小的锅贴,味道还很不错,一口下去,汤汁爆满,外头的底皮又很酥脆!鸡汁锅贴的特色就在于那个馅是用鸡汤调味的,非常值得一吃!
推荐地址:渝中区中华路74号吴抄手
抄手
提到吴抄手还必须吃的是他家的正宗的红油金沟抄手,麻将底配上红油,还有十几只大大的抄手,作为一个吃货,真的是口水直流三千尺。
重庆小面
说到重庆小面,不得不提花市豌杂,把面活匀,裹一夹面,不要马上吃,围着碗底,再用力裹一圈作料再吃,红亮亮的红油,作料全部沾在面上,安逸。
推荐地址:重庆市渝中区青年路77号花市豌杂
油茶
油茶是最传统的重庆早餐,油茶并没有小面受欢迎,但油茶自有油茶的香醇。
一碗米羹之上,撒满了香脆的哨子,搅混在一起,既有米羹里的香甜,又有哨子里的脆爽。早上吃一碗,精神一上午。
推荐地址:大街小巷的小摊摊
熨斗糕·三角粑
三角粑是六、七十年代重庆人最爱的早餐。油煎的三角粑带着稻米的香气,趁热吃香脆酥甜,迷倒一大片小孩子。可惜现在基本没有了,只有一些比较老旧的小巷子里面,还有些老人家在做三角粑~
熨斗糕是四、五十年代重庆最受欢迎的早餐。在米浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,翻烙至金黄色。黄焦焦的外皮,香甜香甜的,便宜又好吃。
推荐地址:这个得去一些小巷子碰运气了
酸辣粉
说到重庆酸辣粉,最火的莫过于好吃街那家常年门口排长龙的好又来酸辣粉了。慕名而来的游客、周边上班的白领、嘴馋的重庆本地人都是好又来酸辣粉的常客。
好又来酸辣粉杂酱厚实,粉条晶莹剔透,油亮亮的汤味道很赞。麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子还有劲道入味的粉条,一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚,包你还想来第二碗!
人手一碗酸辣粉,坐在树下的花坛边,形成了重庆好吃街独特的景象,怕辣的外地朋友别忘了加醋,酸酸辣辣风味独特。
推荐地址:渝中区八一路好吃街
锅巴土豆
土豆对于所有人来说可以说是一种神一样的存在,无论怎么吃都好吃!
黄橙橙带点锅巴的小洋芋,撒上辣椒花椒芝麻等等众多的佐料,剪碎搅拌。焦脆的表皮,绵软带沙的口感,这才是街头小吃界的男神!再加点折耳根,必须要有折耳根!而且要多放点!海椒面多撒点!那个味道就是更不摆了~
推荐地址:大街小巷的小摊摊
冷锅串串
如果你只晓得热串串不晓得冷串串,那只能算半个吃货。在夏天吃冷锅串串是最棒的了。
冷锅串串不烫嘴,而且超级入味,红油伴着芝麻,大老远都能闻着香味寻过来。每次只要是去吃冷锅串串,吃完一串又想下一串,根本停不下来!最重要的是冷锅串串炒鸡实惠!
推荐地址:各大地下商场都有的
搅搅糖
搅搅糖应该是小时候的记忆了,甜甜的麦芽糖的香气总能将肚里的馋虫唤醒。一根签签搅起的小时候的回忆,幸福满满~
现在已经很少能见到这样的老手艺了,想体验一把儿时的感觉,那就来一份搅搅糖吧~
推荐地址:磁器口古镇
凉糕·凉虾·冰粉
在重庆,有种夏天叫凉糕凉虾!吃完火锅,来份凉虾,安逸!吃完串串,来份凉糕,巴适!
凉虾口感弹,很糯,红糖水比例调配适宜,甜度刚好够清润。
再来份凉糕!幸福的滋味呀!
推荐地址:各个火锅店、串串香都有的
凉粉·凉面
凉粉,作为和凉面齐肩的夏天两大霸主,也是深受重庆人民的热爱,凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,那味道只能用两个字来形容:巴适!
重庆夏天,最标配的美食绝对就是凉面稀饭。嚼劲的凉面,加上芝麻酱的香味、海椒、醋、白糖、再配上清凉的黄瓜丝,简直美味。丘二馆鸡丝凉面历史悠久,传统小吃,风味独特,入口香爽,大家可以试试!
推荐地址:解放碑八一路青年广场2楼
烧烤·烤脑花
重庆人夜生活的标配:山城啤酒+烧烤。凌晨两点,烧烤摊全部出动。有朋友说,重庆人最幸福的事就是,现在这个点还在街上吃地道的重庆烧烤!
重庆人的口味偏重,因此,烧烤的口味以大麻大辣为主,如果你特别能吃辣,那来重庆一定不要错过烧烤,和朋友一起撸烧烤,聊人生,如此舒适惬意的市井生活简直不要更棒~
烤脑花主要是采用猪脑子,放入各种配料精心调制,用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤,用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻, 再放点酸萝卜,味道简直....
推荐地址:渝州路科园四路104号九村烤脑花
花甲米线
花甲米线酸酸辣辣,那味道简直绝了,特别是那汤真的超级好喝,里面的花甲肉质也是鲜美无比,相信只要是吃货都不能抵抗这美味!
推荐地址:九龙坡区兴盛路杨家坪百康年C栋19号领味花甲米线
整理了这么多
还只是重庆小吃的一部分
玩乐酱自己都看饿了
简直是分分钟会被喂胖的节奏呀
支持就点个
吧
老板说了1个大拇指1毛钱!
求 求加鸡腿!
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