重庆美食攻略——带你探索舌尖上的重庆

重庆美食可谓以麻辣著名，在重庆“辣是一种性情，麻是一种态度”，麻辣美食是重庆人孜孜不倦的追求。今天，小编带你一起探索舌尖上的重庆，让想要来重庆吃美食的你，吃遍美食不重样。

首先，给大家推荐的是重庆小面。

在重庆，小面就是早餐界的“头牌”，一口小面开启了一天的新开始。重庆小面分汤面和干溜两种类型，麻辣爽口。去重庆吃美食，选择一家口碑不错的招牌老店，味道正宗美味，你一定不能错过。

重庆酸辣粉

走在重庆的街上，经常能看到站在街边吃粉的场景，这也算是重庆一道独特的风景。酸辣的口感，特殊的风情，让人欲罢不能。

老麻抄手

抄手可能在各个地方的叫法不同，比如有些地方叫“混沌、包面”等等，做法不一样，但性质差不多。重庆人的老麻抄手，又麻又辣。它分为：清汤、微麻、中麻、老麻，如果你不能吃辣，可以要一份清汤的感受一下。

陈麻花

陈麻花重庆有名的一道小吃。它短小精干，不像天津麻花那样细长，吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。重庆人钟爱甜和椒盐，其他的大概都都是为外地人准备的，不知道你喜欢吃什么口味呢。

山城小汤圆

重庆人虽然汤圆吃的较少，但却钟情于这碗山城小汤圆。汤圆每个的个头不算大，一口正合适。内馅儿选用了最经典的黑芝麻为主馅，冰糖作为甜味的调和，还加了桂花，一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起，唇齿留香，难舍难分。

豆花饭

豆花饭是比较接地气的美食，也是很多重庆人从小吃到大的菜品。说它是一道菜可能不准确，更应该说是一顿饭，一碗豆花。

水煮鱼

水煮鱼可谓是重庆最好吃的菜。一碗红艳艳的水煮鱼里，辣椒和红油中的鱼肉，滑嫩入口，麻而不辣。碗底还有青菜或与豆芽铺底，吃着极香。

重庆火锅

探索舌尖上的重庆，必不可少的就是重庆火锅。重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，走在重庆的街道，经常会看到一整条街的火锅店也不足为奇，麻辣鲜香，香气四溢，吃起来让你大饱口福。如果有机会，你一定要吃次重庆火锅，地道，正宗，口味极佳。

辣子鸡

重庆辣子鸡，色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 正宗的辣子鸡是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

今天，重庆美食，带你探索舌尖上的重庆，小编就给大家介绍到这了。不过还有很多重庆美食没有提到，如果要说完，那可能要讲三天三夜。大家有机会不如亲自去尝试一下，保证你会爱上重庆。

想了解更多的生活美食吗，那就关注我们吧，带你探索各地舌尖上的美食，一起来感受美食的魅力。