重庆人最爱的10年+老店，吃出让全重庆流泪的味

在重庆美食江湖上，有些店没做好久就垮了，有些店却经久不衰。

那些屹立不倒的店，你都吃过哪些？

M记的汤锅

这是一对夫妻开的店，用牛骨熬制的汤底味道纯正浓厚，在吃的过程中，加的汤也是原汤。舀一碗汤，加入一点香菜或者葱花，喝下去全身都舒爽了。

不管是牛尾牛肚牛筋，预先用高压锅压耙，在汤底中稍微煮一下就可以吃。调料由肉末、花生碎加上豆瓣酱秘制而成。

地址：渝北区锦龙支路20号(北站后门旁)电话：023-67519804

人均：50RMB

开半天猪耳朵面

因其以前只开半天，中午后就收摊而得名。店铺经营了30年，现在已变为全天营业，但名字保留了下来。

猪耳薄、脆，不管是配小面还是当下酒菜，都别具风味。杂酱面清爽味鲜，不管红汤还是素椒，都好吃得不摆了。类似的小面馆，重庆城有不少。

地址：渝中区长江二路153附1-3号(近马家堡人行天桥)电话：(023)68718127

人均：15RMB

易老头三样菜

听名字就带有一股浓浓的老江湖味道，因着这股江湖味，经久不衰多年。

荤三样干烧鳝段、口福泥鳅和原味水煮美蛙，凉拌素菜里面的花菜、豇豆、藕片，重口味的重庆江湖菜。

地址：南岸区宏声路36号附43号南滨印象停车库旁(近南坪九支队出口)电话：023-62987342

人均 60RMB

曾老幺鲫鱼

防空洞底下七歪八拐的环境也阻挡不了吃货们的热情，招牌鲫鱼肉质鲜嫩，入口即化。出门就是滨江路，美食赏景两不误。

能在防空洞里吃饭，唯有重庆这座城才有。邮亭鲫鱼、潼南太安鱼、万州格格、巫溪烤鱼，区县美食牢牢在主城扎下根。

地址：渝中区长江滨江路220号(停车场对面)电话：023-63924315

人均：70RMB

胡记蹄花汤

无论你去没去过川美，但川美门口的这家蹄花汤一定要去！店家十几年的经验都凝聚在这一碗小小的蹄花汤中。

清汤蹄花煮得非常烂，配上香辣蘸料，美味又不失营养。重庆人把豌豆吃到了极致，豌豆杂酱面，豌豆蹄花汤，豌豆炖的火候似乎是要精确到秒，多一秒少一秒都不行。

地址：九龙坡区黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)电话：023-61568362

人均：40RMB

茅溪卤菜

这是一家以“卤菜”起家的餐馆，十几年来回头客源源不断，许多人慕名驱车而来，逢年过节更是供不应求。

老重庆说起这家的卤菜，特别是猪蹄和鸭子，都赞不绝口。外卖窗口无论何时去都是里三层外三层的好不热闹。

地址：江北区海尔路299号茅溪车站(公安局宿舍对面)电话：023-67096667

人均：35RMB

好又来酸辣粉

不管饿不饿，到好吃街不吃碗酸辣粉感觉心里空空的，买一碗坐在街边吃，吃得眼泪鼻涕直流，多乖的妹儿也不顾形象。

外地人到重庆也不免学着端起一碗酸辣粉，从一碗小小的酸辣粉中就能感受到重庆最直接火辣的热情。

地址：渝中区八一路好吃街(近苏宁电器)电话：023-62408880

人均：8RMB

山城小汤圆

走过八一路好吃街，怎能不来一碗！重庆的老字号小吃，类似吴抄手的鸡汁锅贴、九园的包子、陆稿荐的烤麸，是重庆几代人的记忆。

大汤圆内陷儿满满，咬一口满口流沙，一口接一口简直停不下来。地址：渝中区八一路好吃街(如家酒店旁)电话：023-63721189人均：6RMB

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撰文 嘟嘟

图片 网络

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